水份測定儀能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀。 
   常見的失重法水分儀有鹵素水分測定、紅外水分測定儀、微波水分測定儀等；
   紅外線快速水分測定儀，是采用熱解重量原理設計的，是一種新型快速水分檢測儀器。水分測定儀在測量樣品重量的同時，紅外加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示。  
   傳統的一般加熱方法是利用熱的傳導和對流，需要通過媒質傳播，速度慢，能耗大，而遠紅外線加熱是用熱的輻射，中間無需媒質傳播。
    紅外線快速水分測定儀一般應用于醫藥，糧食，煙草，化工，茶葉，食品以及紡織，農林、造紙、橡膠、塑膠等行業中的實驗室與生產過程中。
    德國賽多利斯紅外水份測定儀（水分儀）MA150功能強大，標準應用。除定時模式、全自動模式外，還有手動調整的半自動模式。量程增至150g，精度達1mg。
    德國賽多利斯紅外水份測定儀（水分儀）MA35采用紅外暗熱管，均勻加熱樣品，德國賽多利斯紅外|水分儀MA35具有全自動終點識別功能，操作簡單，無需編；玻璃嵌板可換用鋁嵌板，嚴格符合FDA和HACCP標準；德國賽多利斯紅外（水分儀）MA35適用于現場監控；可選配打印，打印符合GLP要求的分析報告。
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